Doğu Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, yemek kültürüyle tanınır. Rize yemek çeşitleri, sadeligi ve otantik lezzetiyle öne çıkar. Yöresel sofralarda tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin doğal birleşimi dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de bölgeyi ziyaret eden misaf